Propolis
Entstehung
Propolis ist ein Bienenprodukt - das so genannte Kittharz der Bienen. Es ist ein starkes natürlich vorkommendes Antibiotikum, ein Gemisch aus vielen unterschiedlichen Stoffen, deren Zusammensetzung variieren kann. Damit werden undichte und wackelnde Stellen im Bienenstock abgedichtet und fixiert. Die Bienen sammeln dafür von verschiedenen Blattknospen einen harzigen Stoff, den Sie wie den Blütenpollen an ihren Hinterbeinen in den Stock transportieren. Der kleinste eindringende Keim würde sonst eine Epidemie und damit das Sterben des ganzen Volkes hervorrufen. Propolis tötet im Bienenstock nahezu alle schädlichen Keime ab!
Inhaltsstoffe
Propolis besteht aus Harzen verschiedener Bäume und kommt vorwiegend von den Blattknospen und Wunden der Bäume. In unserer Region hauptsächlich von Birken, Buchen, Erlen, Fichten und Pappeln. Ca. 55 % Naturharze und Pollenbalsam, 30 % Wachs, 10 % ätherische Öle und 5 % Pollen stellen die Inhaltsstoffe von Propolis dar. Je nach Herkunft ist Propolis reich an Wirkstoffen wie Zink, Eisen, Kupfer, Magnesium, Selen, Silizium und Vitamine A, E, und B sowie Flavonoide.
Gewinnung
Der Imker kann an verschiedenen Stellen des Bienenkastens (Magazin-Beute), wo von den Bienen Ritzen o.ä. verkittet wurden, das Propolis abkratzen. Gezielter kann Propolis durch das Auflegen eines feinmaschigen Gitters gewonnen werden, da die Bienen diese störenden Zwischenräume verkitten. Legt man nach dem Entnehmen dieses Gitter in den Gefrierschrank, wird das Propolis spröde und es bricht vom Gitter ab.
Verwendung
Propolis ist ein Naturstoff. Es gibt entzündungshemmende Mundwasser und Salben die gegen Viren wie Herpes, Bakterien sowie Haut- und Nagelpilze wirken. Sogar in der Krebstherapie wurden mit Propolis Erfolge erzielt. Für Pollen-Allergiker bleibt durch den Pollenanteil im Propolis allerdings ein Restrisiko. Das Interessante daran ist, dass keine Gewöhnung an diesen Naturstoff stattfindet. Es können sich so keine resistenten Bakterienstämme bilden. Propolis unterstützt das Immunsystem.
